Donnerstag, 10. Januar 2013

Use up along 2013 - Etappe 2

Use up along 2013 - Etappe 2 - Planung und Ideensuche

Diese Etappe beschäftigt sich mit den Fragen:
Was habe ich bereits verbraucht und was ist immer noch im Vorratsschrank?
Habe ich für die restlichen Dinge bereits Rezept-Pläne?
Wozu fällt mir gar nichts ein? (Hier wären dann einige Tipps sehr hilfreich!)

Und hier mein Zwischenstand:

Rezept 1: Liwanzen mit Grütze und Schokosauce
Silvester: Raclette mit "Käse"sauce
Rezept 2: Blätterteigtascherl mit Sojaschnetzelsauce
Rezept 3: zweierlei Nudelpfannen
Rezept 4: gebratener Reis mit Gemüse und Tofu
Rezept 5: Reisbratlinge mit Tellerlinsen 
Rezept 6: Gemüseeintopf mit Bulgur
Rezept 7: Spinatburrito mit Räuchertofu
Rezept 8: Thaicurry mit Kichererbsen und Farfalle
Rezept 9: Vleischtascherl 
Rezept 10: Schoko-Walnus-Brownies  
Rezept 11: Buchweizen-Hirse-Brot
Rezept 12: Zucchinikuchen 
Rezept 13: Mohnkipferl
Rezept 14: Burritos


Trinkschokolade (2 Pkg.) - Frühstück
unvegane Müsliriegel (5) - Mann

Grissini (3 Pkg.) - "Semmelknödel"
Seitan-Fix (ca. 600 g) - veganer Aufschnitt, Bratwürste
Hafermark (1 Pkg.) - Rezept 1
Knäckebrot (3 1/2  2 Pkg.) - Frühstück
Reis (1/2 Pkg.) - Rezept 4, Rezept 5
Nudeln (3 Pkg. 1 Pkg.) - Rezept 3, Rezept 8, Nussnudeln
Zartbitter-Kuvertüre (ca. 3 kg 1,5 kg- angebrochene Großpackung) - Rezept 1, Rezept 10, Rezept 13, Schokolade
unvegane Kekse (1 1/2 Pkg.) - Kind

Teebeutel (6 4 2 Pkg.) - Frühstück (Büro) und Nachmittags
Amaretto (ca. 50 ml) - Schokokuchen
Quittenmarmelade (2 Gläser) - Palatschinken, Quittenkuchen
Erdnüsse (3 Pkg.)- snacken

Balsamico-Creme (3/4 Flasche) - Balsamico-Kraut, Antipasti, Salat
Kürbiskernöl (1/2 Fl.) - Salate
Sojagranulat (1/2 Pkg.) - Rezept 9, Vleischbällchen
Nierenbohnen (1/2 Pkg.) - Bohnenaufstrich
Tellerlinsen (1 Pkg.) - Rezept 5
Belugalinsen (1 Pkg.)- Linsenpastete
Alnatura Gemüseravioli (1 Dose) - Mittagessen, wenns schnell gehen muss
Lasagneplatten (5 Stk.) - Süße Lasagne
Bulgur (1/4 Pkg.) - Rezept 6

Couscous (1/2 Pkg.) - Salat
Tortilla-Fladen - Rezept 7
Weihnachtskekse (3 Dosen) - Mann und Kind (und ich)

Schoko- und Vanillepuddingpulver (je 1) - Pudding für Mann und Kind kochen
Sojaflocken - Brot
Buchweizen - Rezept 11
Dinkel-Sauerteig-Extrakt -Rezept 11
Sonnenblumenkerne (1/4 Pkg.) - Brot
Mandeln gemahlen (300 g) - Rezept 1
Mandeln gehackt (500 g, 400 g) - Rezept 8, Mandelsahne
Mandelplättchen (500 g)
Soyatoo Schlagobers (2 1/2 1 Pkg.) - Rezept 1, Rezept 12
Zartweizen - Beilage
Kartoffelpüree-pulver - Beilage
Sojaschnetzel (150 g) - Rezept 2
Fertigsuppen unvegan (5 4 Pkg.) - Mann und Kind
Fix-Einbrenn (50 g) - diverse Sauchen
Schoko-Aufstrich Vegan (1 1/2 Glas) - Rezept 11, Schokokuchen

Selleriesuppe (1 L) - Mittagessen, wenns schnell gehen muss
Blätterteig
Quittenkuchen (2 Stk.) - Frühstück
Seitan (fertig gewürzt, Rest von Weihnachten) - Seitan-Champignon-Pfanne
Ribiseln (=Johannisbeeren) - Rezept 1
Hirse-Auflauf (1 Portion) - Mittagessen, wenns schnell gehen muss
Kohlrabi, geschnitten (700 g) - Kohlrabisuppe
Rotkraut mit Apfel (1 Pkg.)
Blattspinat (400 g) - Rezept 7
Fisolen (=grüne Bohnen) - Rezept 3
Karfiol-Brokkoli-Gemüse - Beilage
Erbsen (1/4 Pkg.)- Beilage

Sojapudding (3) - Rezept 10
Mozza-Risella (1 Stk, 1/2 Stk.) - Rezept 7, Käsetoast
Apfelmus (1/2 Glas)
Kakaobutter (600 g) - Schokolade herstellen
Reiscreme - Seitan-Geschnetzeltes

Dinkelcreme - Kartoffel-Maronen-Suppe
veganer Parmesan - Kind
Alnatura Pesto ohne Käse - Pizza, Nudeln mit Pesto für die Kleine
Ceres-Soft (Kokosfett) - Bountyriegel
Alsan - diverse Kuchen
Blätterteig (21 Rollen) - Rezept 2, Rezept 9
Alnatura Bratwürste - Mittags für die Kleine
Tofu natur (3 2 1) - Rezept 3, Rezept 14
Räuchertofu (2 1) - Rezept 6, Rezept 7
Vleischkäse (2 1 ) - Leberkäsesemmeln
Tofu-Schnitzerl (2) - Mittags mit Beilagen
Aufschnittvurst - belegtes Brot
1 1/2 Flaschen Sekt - Silvester
1 Flasche Weißwein

Kommentare:

  1. Oh, du bist ja echt fleißig dabei, Respekt! :)
    Liebe Grüße
    Carola

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  2. Das sieht echt super aus - vor allem, weil du für fast alle Produkte eine Verwendungsmöglichkeit gefunden hast (und den Weißwein trinkt man mal so nebenher beim Kochen ;) ).

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    1. Ha Ha! Danke. Ist leider kein veganer Wein, also werd ich ihn wohl verschenken...

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