Sonntag, 8. Februar 2015

{Use up along} Challenge 4 und Zwischenstand

Und schon sind wir auch beim Use up along bei der 4. Challenge angelangt.
Claudia denkt sich ja jede Woche was Neues aus, wie wir unsere Vorräte besser aufbrauchen können.

Diese Woche lautet die Aufgabe:
Verwende einen Tag lang in jeder Mahlzeit mindestens eine Zutat aus deinem Vorrat!

Und die hatte es wirklich in sich. Ich habe es an mehreren Tagen versucht, es kam aber immer etwas dazwischen: die Kleine wollte unbedingt ins China-Restaurant, die Kleine wollte unbedingt Nudelsuppe essen, die Kleine wollte Palatschinken etc. Ihr seht schon, wovon mein Leben bestimmt wird! ;-)

Aber am Samstag ist es mir schließlich gelungen alle Mahlzeiten zuhause einzunehmen und in jeder etwas aus meiner Aufbrauch-Liste zu verarbeiten. Juhu!

Hier ist also mein Samstag für Euch:



Zum Frühstück gab es Eiweißbrot mit Aufstrich und Vurst, Tahin und Banane
(aufgebraucht beim Brot backen: Flohsamen -hier das Rezept)

Snack: Energiebällchen (aufgebraucht: Hirseflocken)

Mittagessen: Dinkel-Zucchinilaibchen mit Bulgur-Quinoa-Mischung und Brokkoli
(aufgebraucht: Fertigmischung für Dinkellaibchen, Bulgur-Quinoa-Mix, TK-Brokkoli)

Abends: Grüner Smoothie mit Flohsamen, Amaranth, Rucola, Banane und Orange
(aufgebraucht: Flohsamen, Amaranth)

Und hier meine aktuelle Liste - schaut doch schon toll aus!

Speis (Vorratsraum):
Reis, Pasta und Getreide:
1 1/2 gr. Glas Weizenkörnerzu Mehl vermahlen
6 4 2 1 kg versch. NudelnPasta mit Zucchini und Tomaten, Pasta mit Brokkoli und weißen Bohnen, Pasta Alfredo mit getr. Tomaten, One-Pan-Harvest-Pasta, Cremige Pesto-Pasta mit Kohlsprossen, Garten-Pastasalat, Nudelauflauf
2 1 1/2 Pkg. LasagneblätterLasagne Bolognese, grüne Lasagne, Linsen-Lasagne, süße Lasagne, Kohl-Lasagne
1 kg 800 600 g ReisMoros y Cristianos, Reismilch, Kürbis-Reis-Salat, Karfiol-Risitto, gefülltes Gemüse, Milchreis
1 kg 700 g DinkelreisDinkelsalat, Dinkelmilch, Dhal mit Dinkel
500 300 g Vollkorn-Kamut-GrießGrießpfannkuchen, Grießkoch-Frühstücksbrei, Grießschmarrn
1 kg 500 g CouscousCouscous-Gemüse-Pfanne, Tabouleh, Couscous-Obst-Salat
1 Pkg. Bulgur-Quinoa-MixBeilage
1 1/2 kg AmaranthPorridge-Mix, Amaranth-Creme mit Erbsen
1 1/2 1/4 Pkg. Amaranth gepopptins Müsli, Joghurt-Pop, Energiekugeln
350 200 g Cornflakes zum PanierenGebackenes Gemüse, gebackener Tofu, Seitan-Schnitzel, ins Müsli
1 1/2 gr. Glas HirseflockenOvernight-Oats, Frühstücksbrei, Hirseauflauf, Energiekugeln
1 kg RoggenmehlRoggen-Körner-Brot
1/2 kg BuchweizenmehlBuchweizenbrot
2 Pkg. Soja-Crackeressen!
1 Pkg. Maiswaffeln veganes Mett, Füllung für Braten


Hülsenfrüchte und Samen:
1 gr. Glas AdzukibohnenLasagne-Bolognese, Chili
2 Pkg. Yin-Yang BohnenBohnen-Grünkern-Burger, baked Beans
1 angebrochene Packung Hülsenfrüchte-MixDhal
1 1/2 kl. Glas FlohsamenFlohsamen-Brot, ins Müsli


Convenience-Produkte:
1 kl. Pkg. Seitan-FixSeitan-Braten
1 Steinpilzpolentaverschenkt
1 Kürbisrisottoverschenkt
1 TomatenreisMann und Kind
1 angebrochene Packung SojawürfelChili
3 Pkg. SojagranulatLasagne Bolognese, Soja-Hackbraten, gefüllte Knödel, Pasta mit Sojahack, Köfte, gefüllte Blätterteigtaschel
1 ½ 1/4 kg EiersatzpulverPalatschinken, Kuchen, panieren, Laugenbrötchen,  Muffins, Donuts, Biskuit, Geburtstagstorte für den Mann
Rote-Linsen-Bratling-Mix
Dinkel-Laibchen-Mix
Vegane Chili-FertigmischungChili
2 Pkg. veganes Burger-FixLasagne Bolognese, Chili
0,5 l passierte TomatenNudelsauce
1 1/2 Pkg. KokosraspelEnergiekugeln, Kokoskuchen
1 1/2 Pkg. gemahlene HaselnüsseEnergiekugeln, Frühstücksmuffins
1 kg. weiße vegane FondantmasseGeburtstagstorte für den Mann


Kühlschrank:
Diverses:
6 4 3 Aufstriche (teilweise angebrochen)Frühstück und Jause, Krautstrudel, Geschnetzeltes
2 1 Gläser Basilikum-Pesto (selbstgemacht)Pasta
2 1/2 Gläser gekauftes PestoWraps, Blätterteigschnecken, Pasta
1 3/4 1/2 Glas SenfSalatdressings, Liptauer
1/2 Rest MayonnaiseSalatdressing, in den Burger, belegte Brote
1 Glas Chilis, eingelegtfür den Mann (sind mir zu scharf)
1 Glas selbstgemachtes ChutneyKrautstrudel


Convenience:
1 1/2 Glas Tomaten-PastasaucePasta mit Tomatensauce, Nudelauflauf
3 2 x SojapuddingTorte für den Mann
1/2 Pkg. vegane Knackerbraten fürs Kind
1 1/2 Pkg. vegane FrankfurterKind
1 Pkg. vegane Käsekraineressen
1 Pkg. vegane Mini-WienerKind
1 1/2 Pkg. vegane Mini-Bratwürste Kind
1 Pkg. Seitan-FiletsSchnitzel
1 Pkg. Vegavita Leberkäseessen
4 3 2 1 versch. Pkg. TofuBrattofu, Gemüse-Tofu-Pfanne, gebackerner Tofu, als Salat-Topping
500 g zuckerfreie vegane KekseZitronentarte


Tiefkühlschrank:
1 angebrochene Pkg. KohlrabistifteRahmkohlrabi
1 1/2 Pkg. BrokkoliröschenPasta, Smoothie, Beilage
1 ½ Pkg. Bio-BlattspinatGrünes Brot, Smoothie, Lasagne
1 Pkg. veganer Bio-BlätterteigChili-Tascherl
2 selbstgemachte BrösellaberlMann

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